кижуч в меде

КИЖУЧ В МЕДЕ И ГОРЧИЦЕ С ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ

Удивите своих близких и гостей необычным лососем, приготовленном на огне. Нам понадобится: филе кижуча (можно заменить на филе форели или семги, но кижуч в этом блюде — идеален) — 300 г, дижонская горчица — 2 ч.л., мед — 2 ч.л. , соевый соус — 2 ч.л., семена кунжута, зеленый салат. Поехали!

Тартар из лосося

Тар-тар из красной рыбы

Как всегда: быстро и вкусно. Тартар из лосося Мы берем: представителя лососевых — 500 г (в данном блюде мы рекомендуем кижуч, он бесподобно нежный), прим: филе рыбки не надо солить — просто правильно разморозить; каперсы маринованные — 1 ст.л., лук Шалот — 3 головки , Шнитт-лук — 1 пучок, молотый черный перец, лимонный сок, cоевый…

салат_грейпфрукт

Салат из морепродуктов с грейпфрутом

Идеально на обед и/или ужин с бокалом холодного белого вина… Нам понадобится: морской гребешок 10-12 шт, черные тигровые креветки 8-10 шт, грейпфрут 2 шт, пучок листового салата, оливковое масло, морская соль, перец. Поехали!